Commis de Cuisine (m/w)

☞ Gstaad Palace

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Update day: 03-09-2024

Location: Gstaad Bern BE

Category: Restaurant / Hotel / Tourism Transport / Logistics / Warehouse Production / Operation Interpreter / Translator

Industry:

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Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.


Wir suchen ab ca. Mitte Dezember 2024 oder nach Vereinbarung eine/n


Commis de Cuisine

im befristetem Anstellungsverhältnis (Wintersaison 2024/25)


  • Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
  • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
  • Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-Place
  • Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
  • Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
  • Einhaltung aller HACCP Richtlinien

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
  • Konnten bereits erste Berufserfahrungen in erstklassigen Häusern sammeln
  • Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
  • Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil

Welcome
to one of Europe’s
top Resort Hotels!

Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland!

Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.

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Deadline: 03-10-2024

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